Danes je kava ena najbolj priljubljenih pijač na svetu. Vsak dan jo uživajo milijoni ljudi, bodisi kot jutranji ritual, družabni trenutek ali prepotreben vir energije med delom. Njena značilna aroma, bogat okus in poživljajoč učinek so jo uvrstili med najpomembnejše kmetijske pridelke na svetu. Prav zaradi te njene vrednosti, priljubljenosti in vpliva na svetovno gospodarstvo se je prijel znamenit vzdevek črno zlato. To črno zlato izvira iz vzhodne Afrike, natančneje iz območja današnje Etiopije.
Legenda pripoveduje o nekem pastirju, ki je opazil, da so njegove koze po zaužitju rdečih kavnih jagod postale izjemno živahne. Odkritje se je hitro razširilo, najprej po arabskem polotoku, kjer so začeli kavna zrna pražiti in iz njih pripravljati napitek, kot ga poznamo danes. Iz arabskega sveta je kava v 17. stoletju osvojila Evropo, od tam pa še preostali svet. Osnovna surovina za pripravo odlične kave so pražena semena kavovca, zimzelenega grma, ki najbolje uspeva v tropskem podnebju. Najbolj razširjeni vrsti sta arabica, znana po nežnejšem in bolj aromatičnem okusu, ter robusta, ki vsebuje več kofeina in ima izrazitejši, močnejši karakter. Vzdevek črno zlato pa ni naključen. Skozi zgodovino je kava namreč predstavljala izjemno dragoceno trgovsko blago. V številnih državah je postala eden od ključnih izvoznih izdelkov, ki pomembno vpliva na nacionalna gospodarstva. Tako kot zlato je tudi kava ustvarjala bogastvo, oblikovala trgovske poti in vplivala na razvoj mest ter pristanišč. Poleg gospodarskega pomena ima kava tudi izjemno kulturno vrednost. Kavarne so stoletja veljale za središče družabnega življenja, intelektualnih razprav in poslovnih srečanj. V njih so nastajale ideje, sklepala so se partnerstva in pisala pomembna poglavja zgodovine.
Še danes ostaja skodelica kave simbol druženja, sprostitve in prijetnih trenutkov. Kava vsebuje kofein, to je naravni stimulans, ki povečuje budnost, izboljšuje koncentracijo in zmanjšuje občutek utrujenosti. Prav zato je nepogrešljiva spremljevalka jutranjih ur, delovnih sestankov in dolgih poti.